, 8
Burgos, 187
Burgundy, 80, 88, 94, 100, 109
_Busecca_, 160
Cabois, 38
Cabourg, 43
Cadiz and Jerez, 191
Caen, 44
Caesario, 18
Cafe de Paris, 30
Americain, 30
de la Cascade, 29
de la Paix, 30
_Caille a la Souvaroff_, 18
Calais, 35
_Caldo_, 179
_Canape Clarence Mackay_, 23
_Canard Pompeienne_, 26
_a la Presse_, 3, 17
Cancale, 47
_Caneton de Rouen au Sang_, 18
_Caneton Rouennaise_, 42
Cannes, 56
_Capeletti_, 158
_Carbonades Flamandes_, 81
_Cardons_, 160
Carlsbad, 199
_Carpe a la Gelee_, 5
Casimir, 4
Casino, Hotel du, Cherbourg, 46
Municipal, Biarritz, 52
_Castagnacci alla Pisana_, 169
Caviar, 143, 207, 208, 212
Cellars, 7, 10, 25
_Cepes a la Bordelaise_, 51
Chabas, M. Paul, 73
Champagne, 99, 100, 116, 148
Champeaux Restaurant, 22
Chapon Fin, 50, 51
_Charcutiers_, 44
"Charles," 11
Chateau de Madrid, 28
Laroque, 89
Chateaubriand, 22
Cherbourg, 46
_Cheslas_, 208
Cheval Blanc Restaurant, 43
Chevillard's Restaurant, 28
_Choesels a la Bruxelloise_, 81
_Choux Farcies_, 43
Cider, 43, 45
_Cinghiale in agro dolce_, 174
_Ciulama_, 207
Claret, 50
Clermont-Ferrand, 78
Club restaurant, 31
_Codeghino_, 167
Coffee, 93, 136
Cologne, 129
Colon Restaurant, Barcelona, 181
_Confit d'Oie_, 69
_Consomme Fortunato_, 15
_Baigneuse_, 17
Constantinople, 226
Cost of dinners, 8, 14, 17, 29, 34, 39, 40, 48, 65, 80, 84, 88, 89, 229
_Cote de Boeuf a la Russe_, 107
_Cotelette alla Marsigliese_, 162
_a la Milanese_, 162
_Cotelettes d'Izard marine_, 69
_Coucouretzi_, 230
_Creme de Langoustines_, 65
_Germiny_, 13
_Crepes des Gourmets_, 15
_Suzette_, 18
Criterium Restaurant, Antwerp, 84
_Croutes au Champignons_, 39
D'Hortesio's Cafe, 4
Denmark, 215
_Desir, Le, de Roi_, 11
Dieppe, 37
Dinard, 47
Diner Francais Restaurant, 34
Dresden, 114, 121
Dressel Restaurant, Berlin, 147
Drouet, Henri, 14
Ducordet, M.
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